姑娘果的营养价值
发布日期：
2016-09-09
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姑娘果，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆，属一年生茄科植物。姑娘果的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。下面，我们就来具体的了解一下关于姑娘果的营养价值吧！
姑娘果，学名毛酸浆，茄科酸浆属，是黑龙江的特产，属于纯天然、高营养的绿色水果。黄金果鲜果口感清脆、回味爽甜，它除了一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，姑娘果鲜果还有一定的保健药用价值。
姑娘果浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，还含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制罐头、果汁、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。
姑娘果乃中国东北的特产，用其果做的蜜饯，酸甜可口，适合于旅游和家居。姑娘果罐头保留了原果中的营养，姑娘果果酱含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值。
姑娘果作为一种药食两用的水果，受到很多人的欢迎，又因为它的药用价值也是比较高的，因此姑娘果成为夏季人们青睐的水果之一，不过美味的姑娘果并不是适宜所有人吃的，它也存在着自己的一个宜忌的人群。这里，妈网百科就为大家整理了一些关于姑娘果的宜忌人群的相关信息，希望能够对大家有所帮助！
现代医学认为：姑娘果能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。
姑娘果具有清热解毒，利咽，化痰，利尿的功效。因此，对于那些患有咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利的患者来说，是非常适宜食用的。
另外，姑娘果还用于治疗清肺胃热，消郁结，止喉痛，治咽肿，锁缠喉风，一切疮肿，妇女血崩等病症。
但是，在《闽东本草》这本医书中有记载：“姑娘果有堕胎作用，孕妇忌用。”因此，对于孕妇来说是不能吃姑娘果的；《陕西中药志》：“虚泄泻者忌用。”故而，身体虚弱和下泻的患者也要忌吃姑娘果。