不知为何竟然会有“吃猪油死的快”这样的说法，首先，猪油作为一种食物，既然能够被食用，就说明其本身对于人体是没有危害的。但是不管是什么食物，吃多了对身体都是会产生一定的危害性的，只要在平常的饮食生活中注意食用的量，吃猪油也是没有问题的。所以关于“吃猪油死得快”这样的说法是完全不科学的，不过吃猪油又有着哪些好处和坏处呢？

好处一，增加食欲。猪油有着一股特殊的芬香，这种香味附着在食物上会使食物变得更加美味，所以如果用猪油炒菜会使食物闻起来更香，这样会增进人的食欲。而且猪油的色泽特别光亮，用它来炒菜也能给食物润色，使食物看起来卖相更好。

好处二，补充营养。猪油相对于其它的油来说，它的营养成分含量会更高 其中含有丰富的蛋白质和脂肪，尤其是对孕妇来说，是一个补充营养的绝好食物。而且由于猪油特别的润滑，所以它对于怀孕期间的便秘现象也能够得到很好的缓解。

好处三，润燥。和其他油不一样，猪油中各种各样的脂肪和脂肪酸含量都比较高，所以如果是在冬季或者秋季这样气候比较干燥的季节，多吃一些猪油可以帮助皮肤改善干燥和开裂的现象。而且猪油中热量极高，很容易给人饱腹感。

除了这些好处之外，吃猪油的确也有着一些不好的地方。

坏处一，发胖。前面已经说到了猪油中的热量很高，虽然容易给人饱腹感，但是对于大多数吃货来说，这样的饱腹感并不会影响他们继续吃东西，所以人会摄入大量的热量进入体内，这样就很容易引起发胖的现象。

坏处二，引发疾病。猪油对于老年人来说的确还是要少吃一点更好，老年人的活动能力水平开始下降，所以日常所需要消耗的能量也会变少，而猪油所含的热量非常高老年人一天无法全部把它消耗掉，所以就会形成脂肪堆积在体内。或许对于年轻人来说，脂肪就是发胖的象征，但是对于老年人来说，脂肪很可能是危险的象征。在老年人群体中，如果脂肪含量过高就很容易引发高血压，高血脂等病症，严重的甚至还会引发一些心脏血管的疾病，很有可能会出现血管硬化和心肌梗塞等情况。

总的来说，猪油吃得太多肯定是不健康的，但不能说吃猪油就死得快，偶尔吃一点点还是无伤大雅的。