葛根是一种很好的药材，在生活中并不是很常见，所以很多人不了解葛根，你们葛根的功效和作用有哪些?葛根有很多中吃法，葛根粉的吃法哪几种呢?有人说长期吃葛根也会有副作用，那么葛根粉的副作用有什么?

葛根的功效与作用

1、预防缓解麻疹

葛根是一种很好的中药材，中医认为葛根解表透热，所以平时出现麻疹之后，或者是出现疹出不畅的时候都可以用葛根来泡水喝，能很快的清除体内的毒素，让那个麻疹很快的发出来，这样就能防止患者发烧，也能让患者的病情恢复的更快，所以葛根能预防和缓解麻疹。

2、生津止渴

平时人们适量服用葛根以后能促进唾液分泌，而唾液中又含有多种对人类身体有益的成分，这种物质可以缓解口腔干燥，也能促进其他消化液产生，能在生姜止咳的同时，提高人体的消化功能。

3、健脾止泻

葛根是一种可以入脾经的中药材，人们服用以后能调理脾胃，也能缓解脾虚，平时人们因脾胃虚弱，出现腹痛腹泻时及时服用一些葛根，就能让症状很快好转，而且平时把葛根当保健食材食用，对提高人类脾胃功能还有很大好处。

4、美容养颜

美容养颜也是葛根的重要功效之一，这种中药材不但能淡斑美白，还能增强人类皮肤的抗氧化能力，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，而且能清除身体内积存的自由基，能在美容养颜的同时延缓多种衰老症状发生。

葛根粉的吃法

1、沸水冲泡

葛根粉用沸水冲泡以后食用是它简单常用的使用方法，平时可以取适量的葛根粉放在杯子中，直接冲入沸水，在冲沸水的过程中，要用勺子不断搅拌，这样可以防止葛根粉结块，而且能把它冲冲，晶莹透明的膏状，冲好以后等温度适宜直接食用就可以。

2、用锅煮制

葛根不仅可以用开水泡，还能放进锅里煮着吃。在锅里放入适量的水，然后把葛根粉放入锅中，直到所有的葛根粉都化开，这时候再打开或，用火煮几分钟，要注意的是用小火，如果喜欢吃甜的朋友，可以加入适量的白糖，喜欢吃咸就加点食盐，调匀之后用碗盛出来就能吃了。